Чеснок (хлопья)

Описание:

Чеснок (хлопья) получают из луковиц Allium sativum L.-чеснок (хлопья )от кремово-белого до желтоватого цвета, с характерным пикантным вкусом свежего чеснока, без  добавления серы и другие посторонних веществ.

Функциональное применение:

Специи для пищи

Упаковка и условия хранения:

25 кг бумажный мешок с внутренним полиэтиленовым вкладышем. Хранить в сухом, прохладном и проветриваемом помещении. Сохранять в плотно закрытом контейнере вдалеке от света и тепла. Рекомендуемая температура хранения 20°С.

Срок годности:

2 года в оригинальной упаковке при указанных выше условиях.

Цвет

Кремово-белый или желтый

Запах

Типичный, пикантный

Вкус

Типичный, пряный, острый, но не горький

Структура

Хлопья

Влажность

6% макс

Сульфаты

400 ppm макс

Общее количество бактерий

500.000 КОЕ макс

Бактерии формы Coli

30 MPN/100 г макс

Плесени и дрожжи

100 КОЕ/100 г макс

E.Coli

Отсутствует